Новая коллекция замороженных тропических фруктов от DOMFRUT: свежесть Вьетнама и Доминиканы в вашей кухне

Замороженные тропические фрукты DOMFRUT – свежесть Вьетнама и Доминикан

DOMFRUT представляет эксклюзивную линию замороженных тропических фруктов в элегантных пакетах по 500 г. Это не просто замороженные продукты — это возможность круглый год использовать в своем меню или домашней кухне отборные тропические плоды, выращенные на плодородных землях Вьетнама и Доминиканской Республики. Каждый пакет содержит 100% натуральные кусочки и пюре из фруктов, собранных в пик сезона и замороженных по технологии быстрой заморозки, сохраняющей все полезные свойства и вкус. Продукция DOMFRUT соответствует самым строгим международным стандартам безопасности пищевой продукции, что подтверждено сертификатами ISO 22000, HACCP, HALAL, FSSC 22000 и BRCGS.

---

Происхождение и качество: два источника, одна философия

Производство фруктов для этой линии организовано на двух континентах, но с единой философией качества. Во Вьетнаме, на сертифицированной фабрике AFB Co., Ltd (D.21 Street, Chau Duc Industrial Zone, Trung Nghia Village, Nghia Thanh Ward, Ho Chi Minh City), осуществляется тщательный контроль на всех этапах производства. Вьетнам известен своими идеальными условиями для выращивания тропических фруктов: жаркий влажный климат и богатые вулканические почвы позволяют выращивать плоды с насыщенным вкусом и высокой питательной ценностью.

Доминиканская Республика — второй стратегический источник производства. Переработка фруктов осуществляется на современном предприятии CADOFRUT SRL, расположенном по адресу: Calle Las Palmas, Local 1A, Sector Monte Adentro, Santiago, Dominican Republic. Производственная цепочка здесь организована с особым вниманием к качеству сырья и строгим контролем на всех этапах — от отбора плодов до упаковки готовой продукции. Это позволяет сохранить аутентичный вкус каждого плода и гарантировать стабильное качество.

---

Каждый плод — в центре внимания: подробное описание

Манго (Mangifera indica) — «король фруктов»

Замороженные кусочки и пюре манго из Вьетнама и Доминиканы — это концентрация солнечного вкуса. Мякоть отличается сочностью, сладостью и тонким ароматом. Манго богато витаминами: в 100 г продукта содержится до 36,4 мг витамина С, что обеспечивает значительную долю суточной нормы, а также витамины А, Е, группы В и ценные минералы. Вкус манго — идеальное сочетание тропической сладости и легкой кислинки, что делает его универсальным ингредиентом. Манго содержит природный сахар, который придает энергии, и клетчатку, полезную для пищеварения.

---

Папайя (Carica papaya) — источник витаминов и ферментов

Папайя из Доминиканы — мягкий, нежный плод с яркой оранжевой мякотью и изысканным вкусом, напоминающим смесь дыни и тыквы. Этот фрукт особенно ценен содержанием папаина — фермента, способствующего лучшему усвоению белков. Папайя богата витамином С (до 62 мг на 100 г), калием и антиоксидантами. Мягкая текстура и невысокая кислотность делают папайю универсальным продуктом, который легко сочетается с другими ингредиентами.

Характеристики продукта:

---

Ананас (Ananas comosus) — тропическая свежесть

Вьетнамский ананас — воплощение свежести и яркого вкуса. Кусочки и пюре ананаса имеют характерный сладкий вкус с освежающей кислинкой и богаты витамином С (47,8 мг на 100 г), витаминами группы В и марганцем. Ананас содержит бромелайн — уникальный фермент, способствующий пищеварению и оказывающий противовоспалительное действие. Этот фрукт обладает ярко выраженным тропическим ароматом, который придает любому блюду оттенок экзотики.

Характеристики продукта:

---

Питайя (Pitahaya, Dragon Fruit) — экзотика в каждой ягоде

Питайя, или Драгон Фрут, — это экзотический плод с яркой розовой кожурой и сочной мякотью, усыпанной мелкими черными семенами. В коллекции DOMFRUT представлена питайя из Доминиканы с характерным сладковатым вкусом, напоминающим смесь киви и груши. Питайя — настоящий суперфуд: она богата антиоксидантами, витамином С, клетчаткой и ценными микроэлементами. Яркий цвет питайи делает ее не только полезным, но и декоративным ингредиентом, способным преобразить любое блюдо.

Характеристики продукта:

---

Питательная ценность: здоровье в каждом кусочке

Все фрукты в линии DOMFRUT — это 100% натуральные продукты без добавления сахара, искусственных красителей и консервантов. Заморозка — лучший способ сохранить свежесть, вкус и питательную ценность фруктов, поскольку она замедляет процессы окисления и разрушения витаминов. Продукция DOMFRUT соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011, что подтверждает ее безопасность и качество.

Сводная таблица пищевой ценности (на 100 г продукта):

Показатель	Манго	Папайя	Ананас	Питайя
Энергия	60 ккал	43 ккал	50 ккал	60 ккал
Углеводы	15,0 г	11,0 г	13,0 г	13,0 г
Белки	0,8 г	0,5 г	0,5 г	1,2 г
Витамин С	36,4 мг	62,0 мг	47,8 мг	9,0 мг
Brix	15.8°	11.2°	13.1°	11.5°
pH	3.9	4.9	3.6	4.8

Данные основаны на результатах лабораторных анализов продукции DOMFRUT.

---

Микробиологическая безопасность

Вся продукция DOMFRUT проходит строгий микробиологический контроль. Результаты анализов подтверждают соответствие самым высоким стандартам безопасности:

Показатель	Результат
КМАФАнМ	<100 КОЕ/г
Дрожжи и плесени	<10 КОЕ/г
БГКП (колиформы)	Отсутствуют
E. coli	Не обнаружены
Salmonella	Не обнаружены

Продукция соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

---

Применение в профессиональной и домашней кухне

Для индустрии гостеприимства (HoReCa)

Замороженные тропические фрукты DOMFRUT — это идеальное решение для ресторанов, кафе, отелей и кондитерских. Продукт уже подготовлен к использованию: кусочки нарезаны, кожура удалена, мякоть отделена от косточек. Это экономит время и исключает отходы, что критически важно для профессиональной кухни. Продукция подходит для самых разных направлений:

• Напитки: Смузи, фреши, коктейли на основе фруктового пюре. Пакет 500 г позволяет приготовить несколько порций напитка. Замороженные кусочки можно использовать вместо льда для охлаждения напитков без потери вкуса. Особенно рекомендуются сочетания: манго-папайя, ананас-манго, питайя-клубника.
• Десерты: Начинки для тортов, пирожных, десертные соусы и муссы. Кусочки ананаса и манго сохраняют форму и текстуру при заморозке и размораживании, что делает их идеальными для декорирования кондитерских изделий. Мягкая текстура папайи и питайи позволяет создавать нежные, кремовые текстуры для муссов и парфе.
• Мороженое и сорбет: Фруктовое пюре и кусочки — отличная основа для приготовления натурального мороженого без добавок. Достаточно смешать размороженное пюре с сахарным сиропом (или без него) и заморозить в мороженице. Кусочки фруктов можно добавлять в готовое мороженое для придания текстуры. Особенно эффектно смотрится мороженое с добавлением кусочков питайи.
• Кондитерские изделия: Варенье, джемы, начинки для пирогов и выпечки. Манго, папайя и ананас обладают достаточным содержанием пектина и натурального сахара, чтобы создавать насыщенные по вкусу кондитерские изделия без добавления большого количества сахара.
• Соусы и маринады: Пюре из манго и ананаса можно использовать для приготовления соусов к мясу и рыбе. Бромелайн, содержащийся в ананасе, делает его отличной основой для маринадов, помогая размягчать мясо.

Для домашнего использования

Домашняя кухня также найдет широкое применение этим продуктам:

• Смузи и напитки: Смешайте размороженные или замороженные кусочки фруктов с йогуртом, молоком или соком — и получите полезный и сытный завтрак или перекус. Замороженные фрукты позволяют приготовить густой смузи без добавления льда. Популярные сочетания: манго-банан-йогурт, ананас-имбирь-мята, папайя-кокосовое молоко.
• Натуральные десерты: Папайя или манго, размороженные и нарезанные, можно подавать как самостоятельное блюдо. Кусочки фруктов можно использовать для украшения тортов, пирожных и кремовых десертов.
• Кондитерские изделия: Домашнее варенье или начинка для пирогов — отличный способ использовать замороженные тропические фрукты. Папайя и манго идеально подходят для приготовления компотов, варенья и фруктовых начинок для выпечки.
• Мороженое: Домашний сорбет или мороженое из тропических фруктов — это не только полезно, но и невероятно вкусно. Ананас и манго отлично подходят для приготовления мягкого, кремового мороженого с ярким вкусом. Для приготовления сорбета достаточно смешать размороженное пюре с сахарным сиропом и заморозить.
• Завтраки и перекусы: Добавляйте размороженные кусочки фруктов в овсяную кашу, мюсли, творог или йогурт для придания сладости и тропического аромата.

---

Упаковка и хранение

Фрукты упакованы в элегантные пакеты по 500 г, которые отличаются удобством хранения и использования. Пакет оснащен застежкой, позволяющей использовать продукт частями.

Параметр	Спецификация
Упаковка	500 г, пакет с застежкой
Код ТН ВЭД ЕАЭС	0811 90 850 0 (для манго, папайи, питайи) / 0811 90 950 0 (для ананаса)
Температура хранения	-18°C или ниже
Срок годности	12 месяцев с даты производства

Рекомендации по размораживанию:

• В холодильнике при температуре 4°C — на 8-12 часов.
• При комнатной температуре — на 2-4 часа.
• Для быстрого использования можно добавлять замороженные кусочки непосредственно в блендер при приготовлении смузи.

Важно: после размораживания продукт следует использовать в течение 24-48 часов. Повторная заморозка не допускается.

---

Сертификация и контроль качества

Продукция DOMFRUT производится на предприятиях, сертифицированных по международным стандартам:

ISO 22000	HACCP	HALAL	FSSC 22000	BRCGS
✓	✓	✓	✓	✓

Каждая партия проходит лабораторный контроль, включающий:

• Физико-химические показатели (Brix, pH, содержание посторонних примесей)
• Микробиологические исследования
• Органолептическую оценку (цвет, запах, вкус, текстура)

---

Заключение

Новая линия замороженных тропических фруктов DOMFRUT — это сочетание отборного сырья из Вьетнама и Доминиканской Республики, передовых технологий заморозки и строгого контроля качества. Каждый пакет — это 500 граммов чистого, натурального и полезного продукта, готового к использованию в профессиональной кухне, кондитерской или домашнем приготовлении. От смузи до мороженого, от десертов до соусов — эти фрукты созданы для того, чтобы вдохновлять. DOMFRUT предлагает качество, проверенное международными сертификатами, и удобство, необходимое для современных потребителей и профессионалов.

---

© 2026 DOMFRUT. Все права защищены.