Спаржа (зелёная): пищевая ценность
Спаржа (лат. Asparagus officinalis) – это многолетнее растение семейства Спаржевые (лат. Asparagaceae), ценимое и широко культивируемое за свои молодые побеги. Существуют 3 основных вида спаржи, главной отличительной особенностью которой является цвет: зелёная спаржа (наиболее распространённая), белая и фиолетовая. Спаржа имеет характерный вкус, слегка травянистый. В кулинарии она занимает почётное место среди гарниров: её варят, жарят и запекают, также спаржу добавляют в супы-пюре.
Пищевая ценность зелёной свежей спаржи (на 100 грамм) от Domfrut:
| Спаржа | Пищевая ценность на 100 грамм: |
|---|---|
| Энергетическая ценность | 28 ккал (117,23 кДж) |
| Белки | 1,44 г |
| Жиры | 0,22 г |
| Углеводы | 5,1 г |
| Пищевые волокна | 1,9 г |
| Кальций | 21 мг |
| Железо | 0,44 мг |
| Магний | 13,8 мг |
| Фосфор | 54 мг |
| Калий | 278 мг |
| Натрий | 2 мг |
| Цинк | 0,6 мг |
| Медь | 0,132 мг |
| Марганец | 0,146 мг |
| Витамин С | 9,2 мг |
| Тиамин | 0,069 мг |
| Ниацин | 1,08 мг |
| Витамин B6 | 0,112 мг |
| Фолат | 182 мкг |
| Вода | 92,6 г |
В сотрудничестве с Domfrut широкий ассортимент фруктов, овощей, орехов и семян будет доставлен вам в необходимых объёмах в любую точку мира.
Domfrut лично заботится о процессе отбора лучших фруктов и овощей, выращиваемых с гордостью и самоотверженностью нашими партнёрами-фермерами. Мы гарантируем прослеживаемость, честную торговлю и уважение к Матери Природе.
Свяжитесь с нами, перейдя в раздел Контакты.
Ксения Гончар — магистр международного права и права ЕС. Автор статей о фруктах и овощах для образовательных целей потребителей.