Молотый имбирь: пищевая ценность
Молотый имбирь — это сушеный корень (корневище) имбиря, растертый в мелкий порошок (лат. Zingiber officinale). В процессе сушения приобретает более концентрированный вкус, ввиду чего ценится как специя. Рекомендуемая ежедневная доза молотого имбиря — 1-2 чайные ложки.
Пищевая ценность свежего корня имбиря (на 100 грамм и на 1,8 грамма (чайная ложка)) от Domfrut:
| Имбирь молотый | Пищевая ценность на 100 грамм: | Пищевая ценность на чайную ложку (1,8 г): |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 335 ккал (1400 кДж) | 6,03 (25,2 кДж) |
| Белки | 8,98 г | 0,162 г |
| Жиры | 4,24 г | 0,076 г |
| Углеводы | 71,6 г | 1,29 г |
| Пищевые волокна | 14,1 г | 0,254 г |
| Сахар (природный) | 3,39 г | 0,061 г |
| Кальций | 114 мг | 2,05 мг |
| Железо | 19,8 мг | 0,356 мг |
| Магний | 214 мг | 3,85 мг |
| Фосфор | 168 мг | 3,02 мг |
| Калий | 1320 мг | 23,8 мг |
| Натрий | 27 мг | 0,486 мг |
| Цинк | 3,64 мг | 0,066 мг |
| Медь | 0,48 мг | 0,009 мг |
| Марганец | 33,3 мг | 0,599 мг |
| Селен | 55,8 мкг | 1 мкг |
| Витамин А | 2 мкг | 0,036 мкг |
| Витамин С | 0,7 мг | 0,013 мг |
| Витамин K (филлохинон) | 0,8 мкг | 0,014 мкг |
| Тиамин | 0,046 мг | 0,001 мг |
| Рибофлавин | 0,17 мг | 0,003 мг |
| Ниацин | 9,62 мг | 0,173 мг |
| Пантотеновая кислота | 0,477 мг | 0,009 мг |
| Витамин B6 | 0,626 мг | 0,011 мг |
| Фолат | 13 мкг | 0,234 мкг |
| Холин | 41,2 мг | 0,742 мг |
| Бетаин | 3,4 мг | 0,061 мг |
| Каротин, бета | 18 мкг | 0,324 мкг |
| Насыщенные жирные кислоты | 2,6 г | 0,047 г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,479 г | 0,009 г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,929 г | 0,017 г |
| Трансжирные кислоты | 0 г | 0 г |
| Холестерин | 0 мг | 0 мг |
| Вода | 9,94 г | 0,179 г |
В сотрудничестве с Domfrut свежий имбирь и имбирь молотый будут доставлен вам в необходимых объемах в любую точку мира.
Domfrut лично заботится о процессе отбора лучших фруктов и овощей, выращиваемых с гордостью и самоотверженностью нашими партнерами-фермерами. Мы гарантируем прослеживаемость, честную торговлю и уважение к Матери Природе.
Свяжитесь с нами, перейдя в раздел Контакты.
Ксения Гончар — магистр международного права и права ЕС. Автор статей о фруктах и овощах для образовательных целей потребителей.