Интересные факты об авокадо
Авокадо стало одним из завсегдатаев на кухнях миллионов людей по всему миру. Согласитесь, было бы интересно узнать своего «кухонного спутника» немного побольше? Domfrut собрал 11 фактов об авокадо, которые могут вас удивить:
- История культивирования авокадо насчитывает более 10000 лет. Этот плод представлял важную часть рациона коренных народов Америки. Значимость авокадо для индейцев отразилась в их мифологии и культуре. Авокадо, будучи важной частью жизнеобеспечения народа майя, удостоилось почёта появиться в их календаре – календаре Хааб, состоящем из 19ти месяцев. Название каждого месяца календаря майя связано с сезонными и сельскохозяйственными событиями, и 14ый месяц как раз отведён авокадо.
- Деревья авокадо имеют очень долгий срок жизни – в дикой природе они могут жить до 300 лет. Деревья авокадо также будут плодоносить всю жизнь, однако «старички» приносят совсем немного плодов. Отличается и жизнь дерева авокадо в культивируемых условиях, например, в садах и фермах: там дерево обычно живёт до 50 лет.
- Кожура и косточка авокадо крайне вредна для многих домашних животных. Обязательно выбрасывайте остатки авокадо в мусор или компост.
- Авокадо – это фрукт, а не овощ. Авокадо стали определять к овощам ввиду его вкусовых качеств и общего вида. В этом отношении и кулинарные традиции сыграли свою роль: чаще всего авокадо применяется именно в салатах и иных несладких блюдах. Однако биологические характеристики авокадо (формирование на деревьях, содержание косточки и иное) показывают все признаки отношения этого плода к фруктам.
- Как и другие фрукты, каждый авокадо появляется из цветка на дереве. Дерево авокадо имеет зеленовато-желтые цветы как мужской, так и женской части. Только опыленные цветки дают плоды авокадо.
- Авокадо является климактерическим фруктом, ввиду этого плод созревает на дереве, но дозревает уже после его снятия с дерева.
- Основными коммерческими производителями авокадо являются Мексика, Доминиканская Республика, Колумбия, Перу и Индонезия.
- Книгой рекордов Гиннеса зарегистрирован самый тяжелый авокадо весом 2,55 кг (5,6 фунта). Этот рекордсмен был выращен в 2018 году семьей Покини в Гавайи.
- Хотя на первых взгляд может показаться, что все авокадо одинаковые, в мире существует более 500 сортов авокадо.
- Самый распространённый сорт авокадо – Хасс, который также называют грушей авокадо или аллигаторовой грушей.
- Сам плод может иметь разные размеры косточек — от сравнительно небольших до занимающих 70% объема плода. Сам плод авокадо может иметь грушевидную, яйцевидную или сферическую форму. Кожица же в свою очередь варьируется по текстуре и цвету, и может быть податливой или деревянистой, гладкой или шероховатой, зелено-желтого, красновато-фиолетового, пурпурного или черного-коричневого цвета.
В сотрудничестве с Domfrut широкий ассортимент фруктов, овощей, орехов, семян и масел будет доставлен вам в необходимых объёмах в любую точку мира.
Domfrut лично заботится о процессе отбора лучших фруктов и овощей, выращиваемых с гордостью и самоотверженностью нашими партнёрами-фермерами. Мы гарантируем прослеживаемость, честную торговлю и уважение к Матери Природе.
Свяжитесь с нами, перейдя в раздел Контакты.
Ксения Гончар — магистр международного права и права ЕС. Автор статей о фруктах и овощах для образовательных целей потребителей.