История авокадо
Нельзя поспорить с тем, что авокадо завоевало весь мир. Имея многотысячелетнюю историю, авокадо сегодня является одним из наиболее ценимых фруктов на столах миллионов людей. А пришёл к нам этот удивительный плод из Мексики – именно эту страну исследователи считают родиной авокадо. Там, в пещере в Коккатлане, Пуэбла, были обнаружены останки авокадо вида Persea americana Mill, происхождение которых датируется более чем 10 000 годами назад. Также считается, что племена Мезоамерики впервые одомашнили дерево авокадо (Persea Americana) 5 000 лет назад. Так, археологи в Перу нашли семена одомашненного авокадо, захороненные вместе с мумиями инков, датируемыми 750 годом до нашей эры, и есть свидетельства того, что авокадо выращивали в Мексике уже в 500 году до нашей эры.
Авокадо был чрезвычайно важен для коренного населения древней Мезоамерики. Во-первых, этот фрукт давал чувство насыщения надолго и его было легко прожевывать в любом возрасте. Во-вторых, многие народы верили, что авокадо обладал мифологической силой. Например, ацтеки считали, что плод наполняет невероятной силой человека, который ест его, а древние майя даже представили четырнадцатый месяц их календаря (K’ank’in) глифом, обозначающим авокадо.
Название авокадо происходит от науатльского «ahuacatl», что означает «яички дерева», таким образом давая отсылку на схожесть формы плода авокадо с определенной частью мужской анатомии. Слово превратилось в «ахуакате» после испанского завоевания Мексики и было переименовано в «авокадо» американскими фермерами, поскольку его было легче произносить.
Здесь также справедливо заметить, что, как и многие другие фрукты и овощи Америки, авокадо было представлено миру испанцами в колониальные времена, когда они впервые перевезли их через Атлантический океан в Европу. С его распространением также произошла важная диверсификация, которая позволила появиться таким сортам, как Хасс, Фуэрте, Бакон, Ринкон, Зутано и многим иным.
Если вы заинтересованы в самых свежих авокадо, которые мы сможем доставить вам в любую точку мира прямо из плантаций, свяжитесь с Domfrut, перейдя в раздел «Контакты».
Ксения Гончар — магистр международного права и права ЕС. Автор статей о фруктах и овощах для образовательных целей потребителей.