Черешня: пищевая ценность
Черешня (лат. Prunus avium) — небольшие круглые плоды одноимённого дерева семейства Розоцветные (лат. Rosaceae), является близким родственником вишни. Плод черешни — костянка сердцевидной или округлой формы, размером в диаметре 1,5-2,5 см, с тонкой глянцевой кожурой, сочной мякотью и одной крупной косточкой в середине. По цвету черешня разнится в зависимости от сорта; плод встречается в жёлтом, розовом, красном, бордовом и чёрно-бордовом цвете.
На вкус черешня сладкая, с лёгкой кислинкой (но менее выраженной, чем у вишни), аромат сладкий, фруктовый. Черешня употребляется как в свежем виде (напрямую как самостоятельный продукт, добавляется в десерты, например, во фруктовые салаты), так и в приготовленном (из черешни делаются варенья, джемы, компоты, соки, соусы, черешню также добавляют в выпечку).
Пищевая ценность свежей черешни (на 100 грамм) от Domfrut:
| Черешня | Пищевая ценность на 100 грамм: |
|---|---|
| Энергетическая ценность | 71 ккал (297,3 кДж) |
| Белки | 1,04 г |
| Жиры | 0,19 г |
| Углеводы | 16,2 г |
| Сахар (природный) | 13,9 г |
| Кальций | 12 мг |
| Железо | 0,11 мг |
| Магний | 12,1 мг |
| Фосфор | 23 мг |
| Калий | 230 мг |
| Натрий | <2,5 мг |
| Цинк | 0,06 мг |
| Медь | 0,069 мг |
| Марганец | 0,073 мг |
| Молибден | 1 мкг |
| Витамин С | 10,4 мг |
| Витамин B6 | 0,049 мг |
| Лимонная кислота | <40 мг |
| Вода | 82,2 г |
В сотрудничестве с Domfrut широкий ассортимент фруктов, овощей, орехов, семян и масел будет доставлен вам в необходимых объёмах в любую точку мира.
Domfrut лично заботится о процессе отбора лучших фруктов и овощей, выращиваемых с гордостью и самоотверженностью нашими партнёрами-фермерами. Мы гарантируем прослеживаемость, честную торговлю и уважение к Матери Природе.
Свяжитесь с нами, перейдя в раздел Контакты.
Ксения Гончар — магистр международного права и права ЕС.
Автор статей о фруктах и овощах для образовательных целей потребителей.