Кокосовое масло: пищевая ценность
Кокосовое масло — это натуральное масло, получаемое путём извлечения масла из зрелых кокосов. Процесс добычи кокосового масло может осуществляться мокрым или сухим способом. Выделяется рафинированное, то есть переработанное, и нерафинированное, то есть непереработанное, кокосовое масло. Рафинированное масло имеет нейтральный вкус и аромат, когда как нерафинированному присуще ярко выраженные ароматические и вкусовые особенности. Кокосовое масло широко применимо в кулинарии. Например, в выпечке, в смузи, в соусах и заправках или в качестве масла для обжарки.
Пищевая ценность кокосового масла (на 100 грамм и на 11,6 г (1 столовую ложку)) от Domfrut:
| Кокосовое масло | Пищевая ценность на 100 грамм: | Пищевая ценность на 11,6 грамм: |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 895 ккал (3747,19 кДж) | 104 ккал (435,43 кДж) |
| Белки | 0 г | 0 г |
| Жиры | 99,1 г | 11,5 г |
| Углеводы | 0,84 г | 0,097 г |
| Кальций | 1 мг | 0,116 мг |
| Железо | 0,05 мг | 0,006 мг |
| Цинк | 0,02 мг | 0,002 мг |
| Витамин Е | 0,11 мг | 0,013 мг |
| Витамин K (филлохинон) | 0,6 мкг | 0,07 мкг |
| Насыщенные жирные кислоты | 82,5 г | 9,57 г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6,31 г | 0,732 г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1,7 г | 0,197 г |
| Трансжирные кислоты | 0,028 г | 0,003 г |
| Вода | 0,03 г | 0,003 г |
В сотрудничестве с Domfrut кокосовое масло будет доставлено вам в необходимых объемах в любую точку мира.
Domfrut лично заботится о процессе отбора лучших фруктов и овощей, выращиваемых с гордостью и самоотверженностью нашими партнёрами-фермерами. Мы гарантируем прослеживаемость, честную торговлю и уважение к Матери Природе.
Свяжитесь с нами, перейдя в раздел Контакты.
Ксения Гончар — магистр международного права и права ЕС. Автор статей о фруктах и овощах для образовательных целей потребителей.