Сухофрукты — инвестиция в здоровье

Вы знали, что каждый из видов сухофруктов содержит в себе уникальный комплекс питательных веществ, способных замедлить процессы старения, сократить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и предотвратить развитие некоторых форм рака? Domfrut предлагает углубить знания о пользе сухофруктов.   

Согласно исследованию Cesarettin Alasalvar, Jordi Salas-Salvado, Emilio Ros и Joan Sabate,[1] сухофрукты содержат как водорастворимые витамины (бетаин, холин, фолиевую кислоту, ниацин, пантотеновую кислоту, пиридоксин, рибофлавин, тиамин и витамин С), так и жирорастворимые витамины (А, Е и К).

Сухофрукты также являются источниками клетчатки и минералов (железо, кальций, магний, фосфор, калий, натрий). Они содержат широкий спектр биологически активных фитохимических веществ, таких как фенольные кислоты (гидроксикоричные кислоты и гидроксибензойные кислоты), флавоноиды (антоцианы, флаван-3-олы, флавонолы и флавоны), фитоэстрогены, каротиноиды, дубильные вещества, стильбены и халконы. Все эти биологически активные фитохимические вещества являются мощными антиоксидантами.

Благодаря своей сильной антиоксидантной активности, сухофрукты оказывают неоценимую поддержку нашему организму. Антиоксиданты выполняют роль природного щита, защищающего от агрессивного эффекта свободных радикалов. К сожалению, множество внешних факторов, таких как загрязнение окружающей среды или УФ-излучения солнца, увеличивают количество свободных радикалов, способных повреждать клетки организма и тем самым вызывать развитие ряда болезней, например, рака, а также ускорять процессы старения. Именно поэтому так важно регулярное подкрепление нашего организма антиоксидантами, в чем сухофрукты могут помочь быстро и очень вкусно.

Как отмечает доктор Anthony Komaroff в Harvard Health Letter[2], сухофрукты содержат больше клетчатки, чем свежие фрукты на 100 грамм. В свою очередь, клетчатка нормализует работу пищеварительного тракта, помогает контролировать уровень сахара в крови, снижает риск диабета 2 типа и помогает снизить уровень холестерина в крови. Более того, употребление клетчатки повышает биодоступность минералов, таких как кальций, что помогает вашему организму как можно лучше усваивать употребляемые с едой необходимые микроэлементы.

Включение в рацион сухофруктов также обогатит ваш организм витаминами B1, B2, B3, B5 и B6. Витамины группы B оказывают благоприятное воздействие на работу сердечно-сосудистой системы, нормализуют состояние нервной системы, улучшая эмоциональное здоровье, помогая справиться со стрессом и раздражением, а также укрепляют иммунитет и увеличивают сопротивляемость организма различным заболеваниям.

Ряд иных витаминов, составляющих пищевую ценность сухофруктов, также крайне важен для нашего здоровья. Так, Витамин К помогает производить различные белки, необходимые для свертывания крови и построения костей. Витамин E повышает иммунную функцию и предотвращает образование тромбов в артериях. Витамин А стимулирует выработку лейкоцитов и регулирует деление клеток, необходимых для размножения. О важности Витамина С для поддержания иммунитета знают многие. Но следует подчеркнуть, что Витамин С, содержащийся в сухофруктах, необходим также для выработки коллагена, участвующего в функционировании различных систем нашего организма, например, в работе нервной, костной, хрящевой и кровеносной систем.

Domfrut может доставить Вам лучшие сухофрукты в любую точку мира! Сухофрукты производятся из органических фруктов Доминиканской Республики без добавления сахара, масла и любых иных пищевых добавок, таких как сульфиты или консерванты. Для сотрудничества перейдите в раздел «Контакты».

---

[1] Cesarettin Alasalvar, Jordi Salas-Salvado, Emilio Ros, Joan Sabate, Health Benefits of Nuts and Dried Fruits, CRC Press, 2020. 530p.

[2] Anthony Komaroff. Is eating dried fruit healthy? Harvard Health Letter [online], 2016. Access from the Internet: https://www.health.harvard.edu/nutrition/is-eating-dried-fruit-healthy