Бисквитный торт с манго

Нежный бисквитный торт с манго — это лакомство, которое сможет покорить даже самых требовательных сладкоежек. А манго в рецепте обогащает не только вкус и текстуру торта, но и делает его намного полезней.

Ингредиенты

• 1 манго кейтт (крупное)
• 3 яйца
• 1 стакан йогурта
• 3 чашки муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чашка сахара
• 100 грамм сливочного масла
• ваниль по вкусу

Приготовление
Шаг 1: Разогрейте духовку до 180 ºC. Тем временем очистите манго, нарежьте мякоть и разомните ее до пюреобразности. Поставьте в холодильник.
Шаг 2: В миске взбейте венчиком яйца и сахар до образования пены. Добавьте йогурт и сливочное масло (до этого за минут 15-20 масло лучше достать из холодильника, чтобы оно стало мягче). Хорошо перемешайте.
Шаг 3: К массе добавьте пюре манго и снова перемешайте.
Шаг 4: Затем добавьте муку вместе с разрыхлителем. Вводите муку небольшими порциями, каждый раз тщательно перемешивая до получения однородной массы.
Шаг 5: Смажьте форму для выпечки сливочным или растительным маслом, влейте туда смесь и выпекайте в духовке около 40 минут. После чего дайте торту остыть, аккуратно извлеките из формы и подавайте, предварительно украсив кусочками манго.
Совет: в тесто вы также можете добавить небольшие кусочки манго перед выпечкой. В этом случае сначала обваляйте кусочки фруктов в муке, чтобы они не опустились на дно.

Наслаждайтесь!

Кстати, самые сочные манго вы можете заказать в любых объемах в Domfrut. Напишите нам, перейдя в раздел Контакты.