Персик: пищевая ценность
Персик (лат. Prunus persica) – это плод-костянка одноимённого дерева семейства Розовые (лат. Rosaceae) с бархатистой кожицей и сочной мякотью, внутри которой содержится крупная твёрдая косточка. Персик, как правило, круглый или слегка вытянутый по форме. Характерной особенностью персика является кожица, покрытая короткими ворсинками, из-за чего персик кажется бархатным по ощупь. По цвету кожица жёлтая или оранжевая, часто с красноватым румянцем. Мякоть сладкая, с лёгкой кислинкой и насыщенным цветочно-фруктовым ароматом. Персики употребляют как в свежем виде (напрямую как закуску, в десертах, например, с мороженным или во фруктовых салатах), так и в приготовленном виде (консервируют, варят из персиков компоты, делают варенья и джемы, добавляют в выпечку и иное).
Пищевая ценность персика (на 100 грамм) от Domfrut:
| Персик | Пищевая ценность на 100 грамм: |
|---|---|
| Энергетическая ценность | 46 ккал (192,59 кДж) |
| Белки | 0,91 г |
| Жиры | 0,27 г |
| Углеводы | 10,1 г |
| Пищевые волокна | 1,5 г |
| Сахар (природный) | 8,39 г |
| Кальций | 4 мг |
| Железо | 0,34 мг |
| Магний | 8 мг |
| Фосфор | 22 мг |
| Калий | 122 мг |
| Натрий | 13 мг |
| Цинк | 0,23 мг |
| Медь | 0,078 мг |
| Марганец | 0,026 мг |
| Селен | 2,1 мкг |
| Витамин С | 4,1 мг |
| Тиамин | 0,024 мг |
| Рибофлавин | 0,031 мг |
| Ниацин | 0,806 мг |
| Пантотеновая кислота | 0,153 мг |
| Витамин B6 | 0,025 мг |
| Фолат | 6 мкг |
| Витамин А | 24 мкг |
| Лютеин + зеаксантин | 132 мкг |
| Витамин K (филлохинон) | 3 мкг |
| Вода | 88,3 г |
В сотрудничестве с Domfrut широкий ассортимент фруктов, овощей, орехов и семян будет доставлен вам в необходимых объёмах в любую точку мира.
Domfrut лично заботится о процессе отбора лучших фруктов и овощей, выращиваемых с гордостью и самоотверженностью нашими партнёрами-фермерами. Мы гарантируем прослеживаемость, честную торговлю и уважение к Матери Природе.
Свяжитесь с нами, перейдя в раздел Контакты.
Ксения Гончар — магистр международного права и права ЕС. Автор статей о фруктах и овощах для образовательных целей потребителей.