Кедровые орехи: пищевая ценность
Кедровые орехи (лат. Pinus spp.) — это маленькие продолговатые кремово-белые съедобные семена из сосновых шишек. В зависимости от вида сосны, выделяются разные виды кедровых орехов, например, Средиземноморские (лат. Pinus pinea), Азиатские (лат. Pinus koraiensis), Североамериканские (лат. Pinus edulis). Ядра шишек имеют мягкую маслянистую текстуру и характерный смолянистый вкус и запах. Благодаря насыщенным вкусовым характеристикам, кедровые орехи широко используются в кулинарии, например, при приготовлении соуса песто, их также добавляют в салаты, хуммус, пасту, ризотто, выпечку и десерты.
Пищевая ценность кедровых орехов (на 100 грамм) от Domfrut:
| Кедровые орехи | Пищевая ценность на 100 грамм: |
|---|---|
| Энергетическая ценность | 689 ккал (2884,71 кДж) |
| Белки | 15,7 г |
| Жиры | 61,3 г |
| Углеводы | 18,6 г |
| Пищевые волокна | 3,9 г |
| Кальций | 9 мг |
| Железо | 5,36 мг |
| Магний | 206 мг |
| Фосфор | 540 мг |
| Калий | 655 мг |
| Натрий | <2,5 мг |
| Цинк | 5,71 мг |
| Медь | 1,12 мг |
| Марганец | 10,2 мг |
| Молибден | 3,3 мкг |
| Тиамин | 0,625 мг |
| Ниацин | 4,47 мг |
| Витамин B6 | 0,255 мг |
| Биотин | 12,9 мкг |
| Витамин K (филлохинон) | 3,2 мкг |
| Вода | 1,92 г |
В сотрудничестве с Domfrut кедровые орехи будут доставлены вам в необходимых объёмах в любую точку мира.
Domfrut лично заботится о процессе отбора лучших фруктов и овощей, выращиваемых с гордостью и самоотверженностью нашими партнёрами-фермерами. Мы гарантируем прослеживаемость, честную торговлю и уважение к Матери Природе.
Свяжитесь с нами, перейдя в раздел Контакты.
Ксения Гончар — магистр международного права и права ЕС. Автор статей о фруктах и овощах для образовательных целей потребителей.