Краснокочанная капуста: пищевая ценность
Краснокочанная капуста (лат. Brassica oleracea var. capitata f. rubra) — это растение рода Капуста семейства Крестоцветные, состоящее из растущих с общего стебля и плотно прилегающих друг к другу темно-фиолетово-красных листьев, образующих кочан. Листья краснокочанной капусты имеют хрустящую, гладкую, твёрдую текстуру, при нарезке можно заметить, что фиолетовый цвет листьев чередуется с белым. Краснокочанную капусту можно употреблять как в свежем виде, где она сохраняет свой слегка горьковатый вкус, так и в приготовленном, где листья капусты приобретают более мягкий сладковатый вкус.
Пищевая ценность краснокочанной капусты (на 100 грамм) от Domfrut:
| Краснокочанная капуста | Пищевая ценность на 100 грамм: |
|---|---|
| Энергетическая ценность | 34 ккал (142,35 кДж) |
| Белки | 1,24 г |
| Жиры | 0,21 г |
| Углеводы | 6,79 г |
| Кальций | 31 мг |
| Железо | <0,25 мг |
| Магний | 13,3 мг |
| Фосфор | 36 мг |
| Калий | 269 мг |
| Натрий | 12 мг |
| Цинк | 0,24 мг |
| Медь | 0,004 мг |
| Марганец | 0,309 мг |
| Молибден | 6 мкг |
| Витамин С | 53,9 мг |
| Витамин B6 | 0,179 мг |
| Витамин К (филлохинон) | 32,3 мкг |
| Вода | 91,1 г |
В сотрудничестве с Domfrut широкий ассортимент фруктов и овощей будет доставлен вам в необходимых объёмах в любую точку мира.
Domfrut лично заботится о процессе отбора лучших фруктов и овощей, выращиваемых с гордостью и самоотверженностью нашими партнёрами-фермерами. Мы гарантируем прослеживаемость, честную торговлю и уважение к Матери Природе.
Свяжитесь с нами, перейдя в раздел Контакты.
Ксения Гончар — магистр международного права и права ЕС. Автор статей о фруктах и овощах для образовательных целей потребителей.