Красный репчатый лук: пищевая ценность
Красный лук (лат. Allium cepa) — это широко культивируемое растение семейства Амариллисовые рода Лук, состоящее из многослойной луковицы и полых трубчатых листьев, а также корней и цветоносного стебля с мелкими цветками. Луковица покрыта внешней сухой оболочкой насыщенного пурпурно-красного цвета, внутри состоит из слоистой хрустящей белой мякоти с фиолетовыми прослойками. Красный репчатый лук широко применим в кулинарии. Благодаря своему мягкому, слегка сладковатому вкусу он часто используется в сыром виде, например, в салатах.
Пищевая ценность красного репчатого лука (на 100 грамм и 197 грамм (1 луковицу небольшого размера)) от Domfrut:
| Красный репчатый лук | Пищевая ценность на 100 грамм: | Пищевая ценность на 197 грамм: |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 44 ккал (184,22 кДж) | 86,7 ккал (363 кДж) |
| Белки | 0,94 г | 1,85 г |
| Жиры | 0,1 г | 0,197 г |
| Углеводы | 9,93 г | 19,6 г |
| Пищевые волокна | 2,2 г | 4,33 г |
| Сахар (природный) | 5,76 г | 11,3 г |
| Кальций | 17 мг | 33,5 мг |
| Железо | 0,24 мг | 0,473 мг |
| Магний | 11,4 мг | 22,5 мг |
| Фосфор | 41 мг | 80,8 мг |
| Калий | 197 мг | 388 мг |
| Натрий | 1 мг | 1,97 мг |
| Цинк | 0,17 мг | 0,335 мг |
| Медь | 0,058 мг | 0,114 мг |
| Марганец | 0,119 мг | 0,234 мг |
| Йод | <10 мкг | <10 мкг |
| Селен | 0,5 мкг | 0,985 мкг |
| Витамин С | 8,1 мг | 16 мг |
| Биотин | <0,004 мкг | <0,004 мкг |
| Вода | 88,6 г | 175 г |
В сотрудничестве с Domfrut широкий ассортимент фруктов и овощей будет доставлен вам в необходимых объёмах в любую точку мира.
Domfrut лично заботится о процессе отбора лучших фруктов и овощей, выращиваемых с гордостью и самоотверженностью нашими партнёрами-фермерами. Мы гарантируем прослеживаемость, честную торговлю и уважение к Матери Природе.
Свяжитесь с нами, перейдя в раздел Контакты.
Ксения Гончар — магистр международного права и права ЕС. Автор статей о фруктах и овощах для образовательных целей потребителей.