Шпинат: пищевая ценность
Шпинат (лат. Spinacia oleracea) — это зелёное растение с широкими мягкими листьями с гладкой или сморщенной поверхностью (в зависимости от сорта) и с заметными центральными прожилками. Употребляются в пищу как молодые листья, так и зрелые. Зрелые отличаются более крупным размером и более толстым и грубым стеблем. В кулинарии шпинат универсален: он съедобен как в сыром виде (например, в салатах или смузи), так и в приготовленном (в жареном, запеченном или вареном видах).
Пищевая ценность свежего шпината (на 100 грамм) от Domfrut:
| Шпинат | Пищевая ценность на 100 грамм: |
|---|---|
| Энергетическая ценность | 28 ккал (117,23 кДж) |
| Белки | 2,91 г |
| Жиры | 0,6 г |
| Углеводы | 2,64 г |
| Пищевые волокна | 1,6 г |
| Кальций | 67 мг |
| Железо | 1,05 мг |
| Магний | 93 мг |
| Фосфор | 41 мг |
| Калий | 460 мг |
| Натрий | 107 мг |
| Цинк | 0,42 мг |
| Медь | 0,079 мг |
| Марганец | 0,426 мг |
| Йод | 6,1 мкг |
| Селен | <2,5 мкг |
| Витамин С | 30,3 мг |
| Тиамин | 0,076 мг |
| Рибофлавин | 0,192 мг |
| Ниацин | 0,51 мг |
| Витамин B6 | 0,214 мг |
| Биотин | 4,25 мкг |
| Фолат | 113 мкг |
| Витамин А | 306 мкг |
| Лютеин + зеаксантин | 7920 мкг |
| Вода | 92,4 г |
В сотрудничестве с Domfrut широкий ассортимент фруктов и овощей будет доставлен вам в необходимых объёмах в любую точку мира.
Domfrut лично заботится о процессе отбора лучших фруктов и овощей, выращиваемых с гордостью и самоотверженностью нашими партнёрами-фермерами. Мы гарантируем прослеживаемость, честную торговлю и уважение к Матери Природе.
Свяжитесь с нами, перейдя в раздел Контакты.
Ксения Гончар — магистр международного права и права ЕС. Автор статей о фруктах и овощах для образовательных целей потребителей.