Салат с манго и авокадо

Не только вкусные, но и очень полезные авокадо и манго можно сочетать вместе во вкуснейшем салате для обогащения вашего рациона. Они богаты клетчаткой и витаминами, в данном случае особенно витаминами A, C, E и фолиевой кислотой, и многими иными жизнетворными для организма элементами.

Ингредиенты (на 4 порции):

• 2 небольших спелых манго
• 1 спелое авокадо
• 50 грамм грецких орехов
• 50 грамм марконского миндаля
• 50 грамм поджаренного фундука
• 200-250 грамм смеси листовых салатов
• 60 грамм сыра твердого сорта
• 1 ст. ложка оливкового масла экстра вирджин
• приправы по вкусу
  

Для соуса:

• 1 столовая ложка горчицы
• 50 грамм оливкового масла экстра вирджин
• 1 чайная ложка бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка мёда
• соль

Приготовление:

Шаг 1. Хорошо вымойте манго, авокадо и смесь салата, оставьте салат для стекания воды.
Шаг 2. Натрите сыр на мелкую терку.
Шаг 3. Манго и авокадо очистите от кожуры, отделите мякоть от косточки и нарежьте саму мякоть на небольшие кусочки квадратиком.
Шаг 4. К смеси листовых салатов добавьте кусочки манго и авокадо, затем полейте одной столовой ложкой оливкового масла, и хорошо перемешайте. После добавьте смесь фундука, миндаля и грецкого ореха, и посыпьте сыром, также перемешав.
Шаг 5. Для подготовки соуса к оливковому маслу добавьте столовую ложку горчицы, чайную ложку бальзамического уксуса, 1 столовую ложку меда в жидком виде, соль, после чего хорошо смешайте.

Готово! Мы можете подавать к столу салат уже смешав салатную массу с соусом, либо оставив соус и салатную массу в отдельных емкостях, чтобы пробующие могли заправить свою порцию по их собственному вкусу. Также, можно употреблять салат без соуса, добавив дополнительного немного оливкового масла.

В Domfrut мы поставляем самые сочные сорта манго и авокадо, отбирая их лично на наших плантациях. Для дополнительной информации и сотрудничества обращайтесь к нам через раздел Контакты.