Кукуруза (сахарная): пищевая ценность
Сладкая кукуруза (лат. Zea mays) — это однолетнее растение, ценное своими початками, покрытыми съедобными зёрнами. Зёрна кукурузы сладкие, пухлые, сочные, имеют ярко-желтый или белый цвет (некоторые сорта могут содержать зёрна одновременно двух цветов). Початок кукурузы укрыт слоями светло-зелёной шелухи с тонкими шелковистыми нитями, также называемыми кукурузный шёлк.
Сладкая кукуруза культивируется специально для человеческого потребления и употребляется в вареном, печеном, жаренном и консервированном виде. Сладкую кукурузу собирают ещё незрелой. Сладкая кукуруза (незрелая) от полевой кукурузы (зрелой) отличается более мягкой текстурой, а также нежным вкусом. В зрелом состоянии кукуруза собирается в производственных целях (для корма животных, производства масла, муки и иного).
Пищевая ценность сахарной кукурузы (на 100 грамм) от Domfrut:
| Кукуруза сахарная | Пищевая ценность на 100 грамм: |
|---|---|
| Энергетическая ценность | 85 ккал (355,88 кДж) |
| Белки | 2,79 г |
| Жиры | 1,63 г |
| Углеводы | 14,7 г |
| Пищевые волокна | 2,4 г |
| Сахар (природный) | 7,37 г |
| Крахмал | 4,08 г |
| Кальций | 1 мг |
| Железо | 0,39 мг |
| Магний | 25,8 мг |
| Фосфор | 75 мг |
| Калий | 237 мг |
| Натрий | <2,5 мг |
| Цинк | 0,56 мг |
| Медь | 0,056 мг |
| Марганец | 0,19 мг |
| Тиамин | 0,079 мг |
| Рибофлавин | 0,138 мг |
| Ниацин | 1,59 мг |
| Витамин B6 | 0,15 мг |
| Биотин | 2,51 мкг |
| Вода | 80,2 г |
В сотрудничестве с Domfrut широкий ассортимент фруктов и овощей будет доставлен вам в необходимых объёмах в любую точку мира.,0
Domfrut лично заботится о процессе отбора лучших фруктов и овощей, выращиваемых с гордостью и самоотверженностью нашими партнёрами-фермерами. Мы гарантируем прослеживаемость, честную торговлю и уважение к Матери Природе.
Свяжитесь с нами, перейдя в раздел Контакты.
Ксения Гончар — магистр международного права и права ЕС. Автор статей о фруктах и овощах для образовательных целей потребителей.